Chiles Ancho Secos - Enteros
Características clave del producto
🌶️ 100% natural de México: esencial para la auténtica cocina mexicana
🌶️Seleccionado a mano: todos los chiles secos se empacan a mano específicamente en nuestra tienda de especias gourmet.
🌶️ Picante medio a suave: el Chile Ancho tiene un calor suave con un sabor dulce y sabroso ideal para enchiladas, salsas, mole, chile texano y salsas.
🌶️ Bolsa resellable: empaque de calidad de restaurante para mantener frescos los chiles.
Descripción del producto
Si le encanta la cocina mexicana, entonces disfrutará cocinando con el esencial Ancho Chili. Los Ancho Dried Chilis vienen en un tamaño de su elección y vienen en una bolsa resellable. Los auténticos Anchos Mexicanos son la versión seca del Chile Poblano. Los chiles anchos bien secos tienen un color rojo oscuro intenso y piel arrugada. Los chiles se pueden usar enteros y se pueden rehidratar remojándolos en agua caliente durante un par de minutos. También se pueden moler en polvo y se pueden usar en condimentos, mole, enchiladas, salsas y chile estilo Texas. En su forma seca, los chiles pueden durar meses en un lugar seco y fresco.
Preguntas más frecuentes
¿Cómo usar los chiles anchos secos?
Los poblanos se secan en chiles anchos y, por lo tanto, se pueden almacenar y utilizar durante un período de tiempo más largo. Los chiles anchos se pueden utilizar de dos formas. Una de las formas más comunes de usar los chiles anchos es sumergiéndolos en agua caliente, generalmente durante unos 30 minutos para restaurarlos. Alternativamente, se pueden moler y utilizar directamente para cocinar. Usarlos en puré distribuye uniformemente su sabor en el plato. Cuando se almacenan adecuadamente en condiciones herméticas o en un congelador, pueden durar hasta un año.
¿Qué tan picantes / picantes son los chiles anchos?
Calor medio a suave: el chile ancho tiene un calor suave con un sabor dulce y sabroso, ideal para enchiladas, salsas, mole, chile texano y salsas.
Preguntas frecuentes (cont.)
¿Cómo rehidratar los chiles anchos?
¡Rehidratar tus chiles es fácil! Simplemente siga estos sencillos pasos:
- Saque el interior de los chiles secos con un cuchillo. Puede hacer este paso después de que se rehidraten y luego dejarlos a un lado.
- Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y ase los pimientos en seco unos 30-60 segundos por lado. Se hincharán un poco, pero este paso es opcional.
- Coge los pimientos y vierte el agua hirviendo sobre los chiles, luego cúbrelos y déjalos reposar de 15 a 30 minutos, dependiendo del grosor de tus pimientos.
- Retirar del agua y usar según sea necesario.
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