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Maíz mexicano en su mazorca estilo callejero | Ole Rico

Maíz mexicano en su mazorca estilo callejero

Si alguna vez ha estado en México, es posible que esté familiarizado con el maíz mexicano. Pero si vienes de una familia mexicana, probablemente sepas que el maíz es un ingrediente esencial de la cocina mexicana y que sus usos se remontan a la época prehispánica. A pesar de su origen humilde, el maíz es uno de los granos más importantes en los hogares mexicanos. Prácticamente lo comemos todos los días, ya que es el ingrediente principal de las tortillas de maíz. Sin embargo, una de las formas más populares de comer maíz es como refrigerio. 

El maíz mexicano se puede comer en mazorca o en taza, y es una idea de bocadillo muy fácil y barata que a todos les encanta. Es muy común ver puestos de comida por las calles de México. Encontrarás desde tacos hasta puestos de frutas y, por supuesto, puestos de maíz. Esta deliciosa comida callejera se suele preparar con mayonesa, lima y sal, queso cotija y tu tipo de chile en polvo favorito. Es sin duda uno de los bocadillos más queridos en todo México, y uno que seguramente extrañará mucho si alguna vez se va de casa. Esta es nuestra receta.  

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