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Estofado de maíz sin carne mexicano | Ole Rico

Estofado de maíz mexicano sin carne

En Ole Rico, entendemos lo diverso que es el mundo. No todo es igual y no todo el mundo COME igual. Por eso, hoy queríamos compartir con ustedes una receta adecuada para aquellos de ustedes, humanitarios, amigables con el medio ambiente, activistas o personas conscientes de la salud que han decidido dar ese paso que muchos no se atreverán: eliminar la carne de su dieta. Esto es algo a lo que muchos se niegan a hacer, porque cortar hábitos de vida es difícil. Por eso saludamos a aquellos de ustedes que lo hicieron. Por eso, queríamos darte algo a cambio, una receta que disfrutarás libremente, Cocido de maíz a la mexicana. 

El maíz mazorca es un alimento parecido a un grano producido a partir de maíz seco, altamente nutritivo y muy característico de la gastronomía mexicana. Es el ingrediente principal en platos como el Pozole y bebidas como el Atole. Aquí, combinamos maíz con frijoles, cilantro y otros ingredientes para crear un delicioso guiso; una gran idea para el almuerzo o la cena que definitivamente te satisfará. ¡Disfrutar!  

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