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¿Cómo almacenar los chiles secos? ¿Se echan a perder los chiles secos? | Ole Rico

¿Cómo almacenar los chiles secos? ¿Se echan a perder los chiles secos?

1. Cómo almacenar chiles secos? ¿Se echan a perder los chiles secos?

Los chiles secos deben usarse dentro de 1 año de producción. Almacene en un lugar fresco y seco o en un frasco o bolsa para congelador bien sellada en el refrigerador. Durante el tiempo que los chiles permanezcan almacenados, se mantendrán secos. Cambiarán de color y textura, pero no perderán su sabor. 

2. ¿Qué hacer si hay insectos en sus chiles secos?

¿Alguna vez ha escuchado o visto insectos meterse en los chiles secos? Es cierto que los pimientos secos pueden albergar insectos, ¡pero no temas! Esto sucede todo el tiempo, principalmente con ristras que contienen pupas de pequeñas polillas que eclosionan y causan consternación. La mejor manera de combatir a las pequeñas criaturas es congelar los chiles secos, guardarlos en el refrigerador en un frasco o bolsa para congelador bien sellada.

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