¡Sal, picante y todo bien! Hecho simplemente de chile de arbol, es perfecto para añadir un calor profundo, intenso y neutro a todo tipo de alimentos. La neutralidad es excelente porque no es específico de la cocina. Se puede agregar a sus Huevos Rancheros matutinos y a su Mapo Tofu vespertino. ¡Lo que quieras! 

¿La mejor parte? Puede agregar otros condimentos de los mencionados en este artículo para lograr sus sabores preferidos, aunque el objetivo es mantenerlo lo suficientemente genérico como para poder incluirlo en cualquier cantidad de platos más adelante. El chile de Ole Rico asegura que cada platillo esté lleno de auténtico sabor al estilo mexicano, listo para ser disfrutado alrededor de la mesa con amigos y familiares.

Receta de salsa chile de árbol

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Categoría

Salsa mexicana

Tiempo de preparación

5 minutos

Hora de cocinar

5 minutos

Ingredientes

• Recomendado: 16 chile de árbol seco

• Aceite de oliva o de tu elección

• Sal

• 1 diente de ajo

Instrucciones

1. Agrega el aceite de oliva y el diente de ajo a una sartén a fuego medio.

2. Una vez calentado, agregue los 16 chile de árbol secos y tueste por aproximadamente un minuto. El chile de árbol debe tener un cambio de color (más oscuro) una vez que esté crujiente.

   NOTA: NO QUEMAR

3. Añade una pizca de sal. 

   NOTA: Mida a su gusto.

4. Una vez agregada, retirar del fuego y colocar dentro de la licuadora con ¼ de taza de agua.

5. Cuando esté listo, coloca los chiles dentro de la licuadora con los ingredientes agregados. Licue hasta que la densidad de la salsa esté suave.

6. Coloca el mole de chile licuado en un recipiente de tu elección. ¡Buen provecho!

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