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Cómo hacer chiles anchos secos y salsa de chiles guajillo secos | Ole Rico

Cómo hacer pimientos anchos secos y salsa de chiles guajillo secos

Las pastas de chile son versátiles para cualquier plato. Las recetas de todo el mundo enumeran las pastas de chile entre sus ingredientes obligatorios. Se sabe que las pastas de chile son esenciales en la cocina mexicana. ¿No sabes qué añadir a tu pasta? Pasta de Chile. ¿Quieres hacer una salsa picante de pollo? Pasta de Chile. ¿Quieres añadir una infusión de sabor a cualquier plato? PASTA DE CHILE. ¡Es la respuesta a todas tus oraciones! Bueno, cuando se trata de cocinar platos tradicionales mexicanos. Por ejemplo, sin la pasta, el chile con carne, un pollito asado o un poco de milanesa dorada / empanada no estaría completo.

La pasta de chile más básica, la Pasta de Chile Ancho-Guajillo está hecha de pimientos secos rehidratados. Secar los pimientos te da la oportunidad de conservarlos por un tiempo, ¡sin perder su sabor! Puede agregar otros condimentos de los mencionados en este artículo para lograr sus sabores preferidos, aunque el objetivo es mantenerlo lo suficientemente genérico como para poder incluirlo en cualquier cantidad de platos más adelante. El chile de Ole Rico asegura que cada platillo esté repleto de auténtico sabor al estilo mexicano, listo para ser disfrutado alrededor de la mesa con amigos y familiares. 


Nota personal: ¡SIEMPRE mantenga un recipiente de pasta de chile casera en la casa! ¡Definitivamente es útil!

 

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