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Estofado de papa y filete mexicano clásico | Ole Rico

Estofado de papas y bistec clásico mexicano

Después de un largo día, no hay nada más reconfortante que una comida tibia y abundante. La combinación de bistec y patatas se usa de muchas formas, pero la más satisfactoria es un guiso con mucho sabor y pocos ingredientes. Si bien los pasos para preparar este plato pueden demorar un poco más de lo habitual, confíe en nosotros cuando decimos que definitivamente valió la pena la espera. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y ahora a cualquiera que ame la comida mexicana. 

En este episodio, elegimos hacer Bisteces en Chile Pasilla, un sabroso platillo que consiste en bistec y papas mezclados en salsa Chile Pasilla. También nos aseguramos de agregar tanto sabor usando ingredientes simples como clavo, todas las especias, comino y orégano. Pero lo que realmente hizo que esta cocina se destacara fue la salsa Pasilla. Nuestros probadores de sabor muy ansiosos (también conocidos como nuestros compañeros de trabajo) no podían tener suficiente. A continuación se encuentran todos los pasos e ingredientes utilizados para esta receta:

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